Calorías vacías: ¿qué son?
Frecuentemente, escuchamos hablar de las calorías vacías o de los alimentos que las contienen. Pero, ¿qué son exactamente?
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Galletas de mantequilla al estilo danés
Hoy preparo una galletas de mantequilla danesas o pastas danesas para chuparse los dedos.
La Receta de la CREMA DE CALABAZA Perfecta
Se acerca el frío y he decidido dejaros por aquí nuevas recetas de cuchara para combatirlo. Esta es una original crema de calabaza con curry.
Guiso de patatas con calamar o pota
Se acerca el frío y es necesario recurrir a platos de cuchara como este magnífico guiso de calamar o pota con patatas.
La Receta de PAN DE MUERTO paso a paso
El pan de muerto es un postre tradicional mejicano que se degusta en El Día de los Muertos, como no podría ser de otra forma.
Lentejas estofadas con chorizo. La receta definitiva
En este post os muestro un plato de cuchara es perfecto para combatir el frío: lentejas estofadas con chorizo. Esta receta tradicional, al contrario de lo que muchos piensan, es muy sencilla de preparar y el resultado es exquisito.
Cómo hacer PATÉ DE SALMÓN
El paté es una de las recetas más rápidas de hacer en casa y es algo que siempre compramos en el supermercado. Te animo a que pruebes esta forma de hacerlo y verás que sencillo es.
Arroz con leche tradicional
El arroz con leche es mi postre favorito, sobre todo si la receta es asturiana. Aquí te enseño cómo se prepara.
MUNA: un restaurante de alta cocina en Ponferrada
Alta cocina, variedad, renovación constante y a un precio asequible. Si os gustan las experiencias gastronómicas, esta es una opción de lujo en la capital de El Bierzo.
El cacao en Santo Tomé y Príncipe
Este verano pude conocer en profundidad el origen del cacao y el proceso que hay desde que tomamos el fruto del árbol hasta que este se convierte en chocolate. Desde entonces, valoro mucho más todo el trabajo que hay detrás de la elaboración de este…
PETIT SUISSE de fresa casero
A los niños les encantan los petit suisse y es una receta muy sencilla de hacer en casa. Por eso, te animo a que pruebes a hacerla y verás que, además de ser más sana, queda igual de rica.
Vibriosis: el riesgo de comer ostras
Comer ostras está de moda. Son pocos los restaurantes con clase que no las ofrecen en su carta, pero… ¿Conoces los riesgos a los que te enfrentas si comes este molusco?
Los restaurantes de estrella Michelín en Asturias
En este artículo, voy a contaros cuál es mi opinión de los restaurantes con estrella Michelín, pero ya os adelanto que todos me dejaron muy buen sabor de boca.
La Receta del SALMOREJO PERFECTO
Hoy os enseño a hacer un clásico salado para refrescarse en verano: SALMOREJO.
Futuro estrella Michelín: restaurante LAV en León
Si tuviera que apostar cuál sería el próximo restaurante con estrella Michelín en León, lo tendría claro: LAV.
Cómo hacer STEAK TARTAR en 5 minutos
El steak tartar es un plato de carne que se sirve cruda en pequeños trozos junto con un buen aliño de mostaza, alcaparras, anchoas y cebolla, generalmente. Puedes hacer las variaciones que consideres para adaptarlo a tu paladar.
Cómo hacer HELADO DE CEREZA Saludable con sólo ¡2 ingredientes!
Hoy os voy enseñar a prepara un delicioso y saludable HELADO DE CEREZA con tan sólo dos ingredientes. ¿Te animas a prepararlo? Pues continúa leyendo.
Cebolla caramelizada
La cebolla caramelizada es un acompañamiento que puede utilizarse en infinidad de platos para dar un toque diferente y dulce a los platos saldos.
RISOTTO DE SETAS SHIITAKE
Me encantan los arroces en todas sus formas, pero uno de mis platos preferidos es el risotto, un arroz muy cremoso que se elabora con un buen queso curado. Si te gustan el arroz y el queso, no puedes dejar de probar esta receta.
EMPANADA DE ATÚN fácil y rápida
Esta receta de empanada de atún siempre te saca de cualquier apuro. Aquí te enseño cómo hacer de forma fácil y rápida esta deliciosa empanda de atún con masa de hojaldre.
Cómo hacer QUESADILLAS DE POLLO en 10 minutos
Hoy os enseño a preparar una receta muy fácil, rápida y que a todos vuestros invitados les encantará: QUESADILLAS DE POLLO.
¿Por qué no consumir cápsulas de café?
Si quieres saber cuáles son los perjuicios de tomar cápsulas de café, seguro que te interesa este post. Aquí verás cuál es la razón fundamental por la que no deberías consumir el café en este nuevo formato.
La receta de los HUESITOS de chocolate
¿Tienes un antojo de chocolate? Estos huesitos caseros son super fáciles de preparar y están deliciosos.
Cómo hacer MERMELADA DE FRESA ligera ¡Sin Azúcar!
Hoy os voy a enseñar a hacer una mermelada light con 0% azúcares añadidos super cremosa y sabrosa.
REALFOODING, la última moda en alimentación
Muchos de nosotros nos levantamos por la mañana y lo primero que hacemos es preparar el desayuno para ser personas. Unas tostadas de pan con mantequilla y mermelada y una bebida. Visto así suena incluso saludable, pero de lo que realmente estamos hablando es de panes…
Pollo en Salsa de Champiñones – Receta Fácil y Rápida
Hoy os enseño a preparar un delicioso pollo en una exquisita salsa de champiñones que os encantará, os lo aseguro.
El POSTRE más ORIGINAL y DIVERTIDO para fiestas
¿Estás buscando un postre original para tus invitados? Si tienes alguna fiesta pronto, esta idea de postre en maceta es muy sencilla de realizar y dejará boquiabiertos a tus comensales. Si quieres saber el relleno, sigue leyendo…
¿Alergia o intolerancia alimentaria?
Algunas personas sufren alergia alimentaria, intolerancia o celiaquía tras la ingesta de determinados alimentos. ¿Cuál es la diferencia entre estos conceptos?
PATATA ASADA con RELLENO ORIGINAL
La patata asada es una de las comidas más tradicionales, pero en esta receta vamos a innovar con un relleno original.
Cómo hacer FLAN NAPOLITANO Tradicional
Hoy os voy a enseñar a preparar un postre tradicional mexicano: el flan napolitano.
8 Hamburguesas de moda en Madrid
Las hamburguesas están más de moda que nunca y, ¿qué mejor lugar para probar una buena hamburguesa que Madrid? En este post, os contamos algunas de las hamburguesas que están triunfando en la capital española.
Cómo hacer PAN DE LENTEJA Sin Gluten
Hoy os voy a enseñar Cómo hacer PAN DE LENTEJA Sin Gluten perfecto para celíacos y amantes de la lentejas.
La Receta de los TACOS AL PASTOR Mexicanos
¿A quién no le gusta la comida mexicana? Pues hoy te traigo una de las recetas más conocidas de esta gastronomía: los TACOS AL PASTOR.
Pinchos en Ponferrada: las mejores rutas
Ponferrada es una de esas ciudades en las que podemos degustar deliciosos pinchos de comida gratis con cada consumición en los bares. Si quieres conocer los mejores sitios, aquí te dejamos algunas recomendaciones.
Cómo hacer TORRIJAS Caramelizadas para Semana Santa
Hoy os enseño a preparar las mejores torrijas que hayáis probado jamás. Así que si queréis saber por qué digo esto, continuad leyendo.
SALMÓN Marinado con toques Orientales ¡espectaculares! y al Horno
Hoy voy a enseñar a preparar un Salmón Marinado que prometo que no os decepcionara.
La EMPANADA DE CARNE ¡perfecta!
Hoy os voy a enseñar a preparar la mejor empanada de carne que hayáis probado jamás. ¿Te apetece? Pues continúa leyendo…
Ósmosis y sus aplicaciones en cocina
La ósmosis es un proceso biológico que tiene lugar en nuestro organismo. No obstante, hay quien también decide emplearlo como una técnica de vanguardia en la cocina. ¿Quieres conocer sus aplicaciones para mejorar tus platos? Sigue leyendo…
Arroz A Banda ¡¡express y económico!!
Hoy os enseño a preparar un Arroz A Banda, pero de una manera mucho más sencilla y rápida que la receta clásica.
La Receta de LECHE FRITA
Se acerca Carnaval y Semana Santa y con ellos, las recetas más tradicionales de esta época. Por eso, hoy os enseñaré a preparar la tradicional leche frita.