Gastronomía, ciencia y el disfrutar tienen cabida en este rincón, vuestro lugar.
Desde El Ingeniero Cocinero te voy a enseñar preparar una crema catalana casera o crême brûlée con todos los trucos para que te quede muy cremosa por dentro y caramelizada y crujiente justo por la superficie. ¿Te atreves a descubrir cómo la hago? Si estás …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño todos los trucos para preparar la famosa smash burger utilizando utensilios que todos tenemos en casa. ¿La conoces? ¿Te animas a prepararla? Desde hace un tiempo se han puesto de moda las hamburguesas smash o hamburguesas aplastadas. Una burger …
Desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar a hacer un pan de calabaza de forma fácil y rápida, con todos los trucos para que te quede casi igual que el de panadería. Si te esta receta de pan de auyama o calabaza, te recomiendo …
Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar los mejores huevos rellenos que hayas probado nunca. Una receta de huevos rellenos de atún muy fácil y rápida de hacer pero con la que sorprenderás a todos el mundo. Si estas viendo esta receta …
Desde El Ingeniero Cocinero te quiero enseñar todos los trucos para preparar la mejor ensalada de pasta fría que te hayas comido nunca. La ensalada de pasta es una de esas recetas básicas y sencillas que todos comemos alguna vez en verano. Y, por ello, …
Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a hacer unas gorditas dulces de leche condensada muy sabrosas. Estoy seguro que si estás aquí, eres un apasionado o apasionada de la recetas mexicanas y, sobre todo, de los postres mexicanos. Por eso te aconsejo que, …
Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar el bizcocho de limón casero más fácil y clásico de hacer que hayas visto jamás. Un bizcocho muy esponjoso con la receta que siempre te ha hecho la abuela. Y, en este caso, lo hago …
Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar la mejor tortilla de patata española que hayas probado nunca. Si estás viendo esta receta es porque eres un apasionado de las recetas clásicas. Es por eso que te recomiendo que después de ver esta …
Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar la receta del arroz con leche más cremoso que haya probado jamás. Si te gusta esta receta, estoy seguro que no te querrás perder la receta de tocino o tocinillo de cielo o la tarta …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar una tradicional sopa de ajo o sopa castellana con todos los trucos para que te queden unas sopas de ajo con textura cremosa perfecta. Esta tradicional sopa de pan y ajo es una receta de Navidad muy …
Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar la receta de turrón blando o turrón de Jijona. Llega la Navidad, y con ella uno de los dulces navideños más tradicionales para disfrutar en familia: el turrón. En España existen muchas variedades y tipos …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar la auténtica pasta carbonara italiana. ¿Sabes por qué la salsa carbonara se llama así? Por el color tan característico que le queda de puntitos negros, ya que, aunque no lo sepas, lleva una cantidad abundante de pimienta …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar una de las recetas mexicanas tradicionales más populares que existe: la birria de res. Si te gusta esta tradicional receta de birria de res, estoy seguro que no podrás resistirte a la famosa tinga de pollo o …
Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar todos los trucos para preparar el mejor pollo al curry que hayáis probado jamás. Este curry de pollo, inspirado en la receta originaria de los paises asiáticos como India o Tailandia, hará que disfrutes de una receta …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer una sopa de tomate perfecta, muy fácil y rápida, con todos los trucos para que te quede la mejor crema de tomate que hayas probado jamás. Esta receta está basada en la tradicional sopa del día o …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer un flan de café cremoso, fácil y rápido con todos los trucos para que te quede perfecto y, además, ¡¡sin utilizar horno!! Si te gusta esta receta, después de ver los ingredientes y la receta completa de …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer unas tortitas de atún de manera fácil y rápida y con pocos ingredientes. Una versión de las clásicas tortitas de atún y papas pero, en este caso, quitamos la patata para darle más importancia al atún, lo …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar unos muffins o magdalenas caseras con copete y con todos los trucos para que te queden perfectas. Cupcakes, muffins o magdalenas. Llámalos como quieras, ya que las diferencias entre ellos son mínimas. El caso es que en …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer un salmón en salsa de mantequilla y limón con todos los trucos para que os quede un salmón perfecto de punto, muy sabroso y jugoso. Si estás viendo esta receta de salmón te recomiendo que veas mi …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño como preparar un delicioso y cremoso tocinillo o tocino de cielo con todos los trucos para que te quede en el punto y dulzor perfecto. Un dulce elaborado con dos ingredientes simplemente, más algún aroma extra y opcional. Además, …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño todos los trucos para preparar pulpo a la gallega o pulpo a feira. Aunque, ¿sabes las diferencias entre el pulpo a feira y el pulpo a la gallega? Pues son tan sencillas como que, el pulpo a la gallega …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar la empanada de cecina, queso de cabra y pimiento caramelizado más fácil y rápida que hayas visto jamás. Una empanada, en este caso, elaborada con masa de hojaldre y pensada para toda esa gente que no dispone …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar una Crema de espinacas casera perfecta. En este caso, te enseño cómo hacer la receta con ayuda de Mycook Touch pero, a su vez, todos los trucos para que también te queda un puré de espinacas muy …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar un guiso de alubias, fabas o fabes con almejas con todos los trucos para que te quede perfecto. Si te gusta estar receta te recomiendo que veas también estas albóndigas tradicionales, el guiso de patatas con bacalao …
Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo hacer unos deliciosos y crujientes chicharrón al estilo colombiano. Una receta muy típica de todos los países de latino américa, pero que, en cada cual, la hacen con unos toques diferentes. Una vez que están hechos, en todos …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar este meloso arroz negro con calamar y gambas. Una arroz que se puede preparar de muchas formas y yo, simplemente, os enseño mi versión. Si estás aquí es porque eres fan del arroz, y si eres fan …
Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo preparar la crema de queso más cremosa y fácil de hacer que hayas probado jamás. ¿Que no te lo crees? Pues sigue leyendo la receta y ya verás como no te miento. Pero antes, o después, de ver …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar unas sencillas albóndigas en salsa de cebolla exquisitas y muy fáciles de hacer. Para ver más recetas tradicionales, te recomiendo que veas esta ensaladilla rusa, estas cremosas alubias con costilla o este tradicional guiso de patatas con …
Desde El Ingeniero Cocinero, os traigo 4 aperitivos de Navidad fáciles, rápidos y económicos para disfrutar estas Navidades de manera cómo y sencilla. Unos entrantes navideños que los podrás elaborar con ingredientes fáciles de encontrar, sin gastar mucho dinero y, lo mejor de todo, de …
