Alitas de pollo con Airfryer

Alitas de pollo con Airfryer

En la constante búsqueda de deleitar el paladar y mantener a raya las calorías, surge la maravilla de cocinar con una freidora de aire. Hoy, en El Ingeniero Cocinero, vamos a sumergirnos en el crujiente y dorado mundo de las alitas de pollo, preparadas de 

Ramen

Ramen

Desde El Ingeniero Cocinero te traemos una deliciosa y auténtica receta de ramen que te transportará directamente a las calles de Tokio. El ramen, ese icónico plato japonés, ha conquistado paladares alrededor del mundo, y ahora te enseñaremos cómo preparar esta sopa de fideos desde 

Flan de turrón

Flan de turrón

Desde El Ingeniero Cocinero os enseñamos cómo preparar un delicioso y sencillo flan de turrón perfecto para utilizar como postre original en época navideña.. La preparación es un ritual que invita a sumergirse en la magia de la cocina navideña. Al desmoldar el flan, el 

Fricando

Fricando

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar un auténtico fricandó de ternera, un plato tradicional de la cocina catalana, especialmente popular en la región de Cataluña, en España. Se trata de un estofado de carne, y el ingrediente principal suele ser la carne de 

Brownie de castañas

Brownie de castañas

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar un brownie de castañas y chocolate con todos los trucos para que te quede un brownie de chocolate super cremoso y sabroso. Además, como es temporada de castañas, vamos a añadirle a este bizcocho de 

Donuts saludables

Donuts saludables

Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo preparar unos donuts saludables o una donas sanas y riquísimos, tanto como los originales. Esta receta de donuts fit, tiene una base de calabaza, 0% de azúcares añadidos y, tampoco, nada de edulcorantes. Simplemente con la calabaza y 

Porrusalda

Porrusalda

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar una tradicional porrusalda o sopa de puerros. Antes de pasar a ver los ingredientes con sus cantidades exactas, te recomiendo que veas el vídeo de la porrusalda para ver lo sencilla que es la receta.

Pollo en escabeche

Pollo en escabeche

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar un pollo en escabeche con todos los trucos para que te quede un escabeche perfecto. ¿Eres de los que piensa que hacer un escabeche es algo complicado y laborioso? Pues eso es porque no has visto esta 

Salpicón de pulpo

Salpicón de pulpo

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar un delicioso y sencillo salpicón de pulpo y langostinos en tan solo 10 minutos. Una receta muy refrescante, saludable y nutritiva para comenzar bien el verano. Si te gusta esta ensalada de pulpo bien fresquita, estoy seguro 

Empanadillas de atún

Empanadillas de atún

Desde El Ingeniero Cocinero os enseñamos a preparar unas sencillas empanadillas rellenas de atún de forma sencilla y sin que sean fritas. ¿Te animas a seguir descubriendo la receta? Si te gustan estas empanadillas fáciles y rápidas, estoy seguro de que te encantará este clásico 

Ensalada saludable

Ensalada saludable

Desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar a preparar una ensalada saludable, fresca, original y perfecta para disfrutar en verano. Las ensaladas son una de esas recetas que pueden existir tantas como productos conocemos. Solo tiene que dejar correr tu imaginación para mezclar ingredientes 

Pollo guisado

Pollo guisado

Desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar a preparar un pollo guisado al estilo tradicional tal y como el que hace tu abuela. ¿Quieres saber lo trucos para comer ese tierno y jugoso pollo guisado que comes en casa de tu abuela? Pues en 

Potaje de vigilia

Potaje de vigilia

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño como preparar un potaje de garbanzos, espinacas y bacalao, también conocido como potaje de vigilia, perfecto para combatir el frío del invierno. ¿Te animas a hacerlo? Si te gusta este potaje de invierno, no te puedes perder esta sopa 

Sushi

Sushi

Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo preparar tu propio sushi casero con todos los trucos y como el que comerías en Japón. Además, la receta incluye la preparación del arroz para sushi de forma fácil y rápida. Si te gusta esta receta de sushi 

Bacalao à Brás

Bacalao à Brás

Desde El Ingeniero Cocinero te enseño a preparar un bacalao a bras o bacalhau à brás como un auténtico portugués. Una de las recetas tradicionales de Portugal más típicas que existen también conocida como Bacalao Dorado o Bacalhau Dourado. Si te gusta esta receta no te pierdas 

Sopa de verduras

Sopa de verduras

Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo hacer una sopa de verduras casera con todos los trucos para que te quede una sopa cremosa y muy fácil y rápida de hacer. Si estás aquí viendo esta receta de sopa de verdura fácil y rápida, estoy 

Pollo teriyaki

Pollo teriyaki

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar un pollo en salsa teriyaki con todos los trucos para que te quede muy jugoso. Esta receta de origen japonés verás que es muy fácil y la salsa teriyaki, a pesar de lo que muchas personas creen, 

Baklava

Baklava

Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo preparar baklava: el clásico dulce del imperio otomano. Baklava es un postre tradicional de origen turco y griego que se compone de capas finas de masa filo, con una mezcla de pistachos y bañado con almíbar casero. Es 

Solomillo Wellington

Solomillo Wellington

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer la receta del clásico solomillo Wellington. Una peculiar receta de origen británico que tiene sus orígenes en el conocido duque de Wellignton. Si te gusta esta receta de Navidad, estoy seguro de que no te podrás resistir 

Aperitivos Navideños

Aperitivos Navideños

Desde El Ingeniero Cocinero os doy unas ideas para preparar 4 aperitivos navideños rápidos, económicos, y muy fáciles de hacer, que tendrás listos en menos de 20 minutos. ¿Te animas a descubrir qué canapés son? Pues sigue leyendo. Antes de pasar a ver los ingredientes 

Crema catalana

Crema catalana

Desde El Ingeniero Cocinero te voy a enseñar preparar una crema catalana casera o crême brûlée con todos los trucos para que te quede muy cremosa por dentro y caramelizada y crujiente justo por la superficie. ¿Te atreves a descubrir cómo la hago? Si estás 

Smash burger

Smash burger

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño todos los trucos para preparar la famosa smash burger utilizando utensilios que todos tenemos en casa. ¿La conoces? ¿Te animas a prepararla? Desde hace un tiempo se han puesto de moda las hamburguesas smash o hamburguesas aplastadas. Una burger 

Papillas

Papillas

Desde El Ingeniero Cocinero te doy varias ideas para preparar purés de frutas, potitos o papillas para bebés. Todas ellas son papillas de frutas muy originales, saludables y coloridas para que tu bebés disfrute comiendo y no le falte ni un nutriente. Si te gusta 

Pad thai

Pad thai

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar todos los trucos para aprender a hacer un pad thai. La receta de fideos de arroz fritos que puedes probar en cualquier streetfood tailandesa. ¿Te quedas para descubrir más sobre ella? Si estás viendo esta receta tailandesa 

Pan de calabaza

Pan de calabaza

Desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar a hacer un pan de calabaza de forma fácil y rápida, con todos los trucos para que te quede casi igual que el de panadería. Si te esta receta de pan de auyama o calabaza, te recomiendo 

Huevos rellenos

Huevos rellenos

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar los mejores huevos rellenos que hayas probado nunca. Una receta de huevos rellenos de atún muy fácil y rápida de hacer pero con la que sorprenderás a todos el mundo. Si estas viendo esta receta 

Açai

Açai

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a hacer un bowl de açai. ¿Qué es el açai? Pues una fruta de origen brasileño considerada un super alimento, sobre todo, por sus poderes antioxidantes. Esta fruta de característico color morado, es ideal para tomar en 

Ensalada de pasta

Ensalada de pasta

Desde El Ingeniero Cocinero te quiero enseñar todos los trucos para preparar la mejor ensalada de pasta fría que te hayas comido nunca. La ensalada de pasta es una de esas recetas básicas y sencillas que todos comemos alguna vez en verano. Y, por ello, 

Natillas

Natillas

Desde El Ingeniero Cocinero te voy a enseñar la receta de las natillas caseras de forma fácil y con todos los trucos para que queden muy cremosas. Las natillas son uno de los postres más clásicos de nuestras gastronomía. Al contrario de lo que cree 

Cachopo

Cachopo

Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo hacer el cachopo asturiano más cremoso y, a la vez, crujiente que hayas probado jamás. Uno de los clásicos de la gastronomía asturiana ya está aquí y, para los que me sigáis desde hace tiempo, sabéis que ya 

Gorditas dulces

Gorditas dulces

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a hacer unas gorditas dulces de leche condensada muy sabrosas. Estoy seguro que si estás aquí, eres un apasionado o apasionada de la recetas mexicanas y, sobre todo, de los postres mexicanos. Por eso te aconsejo que, 

Lasaña

Lasaña

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer una lasaña de carne con todos los trucos para que te quede muy cremosa y potente de sabor. Si te gusta esta receta de lasaña, estoy seguro de que no te querrás perder la receta de los 

Bizcocho de limón

Bizcocho de limón

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar el bizcocho de limón casero más fácil y clásico de hacer que hayas visto jamás. Un bizcocho muy esponjoso con la receta que siempre te ha hecho la abuela. Y, en este caso, lo hago 

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar la mejor tortilla de patata española que hayas probado nunca. Si estás viendo esta receta es porque eres un apasionado de las recetas clásicas. Es por eso que te recomiendo que después de ver esta 

Arroz con leche

Arroz con leche

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar la receta del arroz con leche más cremoso que haya probado jamás. Si te gusta esta receta, estoy seguro que no te querrás perder la receta de tocino o tocinillo de cielo o la tarta 

Quesada

Quesada

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar una quesada pasiega tradicional, con todos los trucos para que te quede cremosa, esponjosa y con un sabor intenso a queso. ¿Te animas a prepararla? Pues continúa leyendo. Este postre tradicional cántabro, se ha convertido 

Sopa de ajo

Sopa de ajo

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar una tradicional sopa de ajo o sopa castellana con todos los trucos para que te queden unas sopas de ajo con textura cremosa perfecta. Esta tradicional sopa de pan y ajo es una receta de Navidad muy 

Turrón blando

Turrón blando

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar la receta de turrón blando o turrón de Jijona. Llega la Navidad, y con ella uno de los dulces navideños más tradicionales para disfrutar en familia: el turrón. En España existen muchas variedades y tipos 

Pasta carbonara

Pasta carbonara

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar la auténtica pasta carbonara italiana. ¿Sabes por qué la salsa carbonara se llama así? Por el color tan característico que le queda de puntitos negros, ya que, aunque no lo sepas, lleva una cantidad abundante de pimienta 

Birria de res

Birria de res

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar una de las recetas mexicanas tradicionales más populares que existe: la birria de res. Si te gusta esta tradicional receta de birria de res, estoy seguro que no podrás resistirte a la famosa tinga de pollo o