Crema catalana

Crema catalana

Desde El Ingeniero Cocinero te voy a enseñar preparar una crema catalana casera o crême brûlée con todos los trucos para que te quede muy cremosa por dentro y caramelizada y crujiente justo por la superficie. ¿Te atreves a descubrir cómo la hago? Si estás 

Smash burger

Smash burger

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño todos los trucos para preparar la famosa smash burger utilizando utensilios que todos tenemos en casa. ¿La conoces? ¿Te animas a prepararla? Desde hace un tiempo se han puesto de moda las hamburguesas smash o hamburguesas aplastadas. Una burger 

Papillas

Papillas

Desde El Ingeniero Cocinero te doy varias ideas para preparar purés de frutas, potitos o papillas para bebés. Todas ellas son papillas de frutas muy originales, saludables y coloridas para que tu bebés disfrute comiendo y no le falte ni un nutriente. Si te gusta 

Pad thai

Pad thai

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar todos los trucos para aprender a hacer un pad thai. La receta de fideos de arroz fritos que puedes probar en cualquier streetfood tailandesa. ¿Te quedas para descubrir más sobre ella? Si estás viendo esta receta tailandesa 

Pan de calabaza

Pan de calabaza

Desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar a hacer un pan de calabaza de forma fácil y rápida, con todos los trucos para que te quede casi igual que el de panadería. Si te esta receta de pan de auyama o calabaza, te recomiendo 

Huevos rellenos

Huevos rellenos

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar los mejores huevos rellenos que hayas probado nunca. Una receta de huevos rellenos de atún muy fácil y rápida de hacer pero con la que sorprenderás a todos el mundo. Si estas viendo esta receta 

Açai

Açai

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a hacer un bowl de açai. ¿Qué es el açai? Pues una fruta de origen brasileño considerada un super alimento, sobre todo, por sus poderes antioxidantes. Esta fruta de característico color morado, es ideal para tomar en 

Ensalada de pasta

Ensalada de pasta

Desde El Ingeniero Cocinero te quiero enseñar todos los trucos para preparar la mejor ensalada de pasta fría que te hayas comido nunca. La ensalada de pasta es una de esas recetas básicas y sencillas que todos comemos alguna vez en verano. Y, por ello, 

Natillas

Natillas

Desde El Ingeniero Cocinero te voy a enseñar la receta de las natillas caseras de forma fácil y con todos los trucos para que queden muy cremosas. Las natillas son uno de los postres más clásicos de nuestras gastronomía. Al contrario de lo que cree 

Cachopo

Cachopo

Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo hacer el cachopo asturiano más cremoso y, a la vez, crujiente que hayas probado jamás. Uno de los clásicos de la gastronomía asturiana ya está aquí y, para los que me sigáis desde hace tiempo, sabéis que ya 

Gorditas dulces

Gorditas dulces

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a hacer unas gorditas dulces de leche condensada muy sabrosas. Estoy seguro que si estás aquí, eres un apasionado o apasionada de la recetas mexicanas y, sobre todo, de los postres mexicanos. Por eso te aconsejo que, 

Lasaña

Lasaña

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer una lasaña de carne con todos los trucos para que te quede muy cremosa y potente de sabor. Si te gusta esta receta de lasaña, estoy seguro de que no te querrás perder la receta de los 

Bizcocho de limón

Bizcocho de limón

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar el bizcocho de limón casero más fácil y clásico de hacer que hayas visto jamás. Un bizcocho muy esponjoso con la receta que siempre te ha hecho la abuela. Y, en este caso, lo hago 

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar la mejor tortilla de patata española que hayas probado nunca. Si estás viendo esta receta es porque eres un apasionado de las recetas clásicas. Es por eso que te recomiendo que después de ver esta 

Arroz con leche

Arroz con leche

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar la receta del arroz con leche más cremoso que haya probado jamás. Si te gusta esta receta, estoy seguro que no te querrás perder la receta de tocino o tocinillo de cielo o la tarta 

Quesada

Quesada

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar una quesada pasiega tradicional, con todos los trucos para que te quede cremosa, esponjosa y con un sabor intenso a queso. ¿Te animas a prepararla? Pues continúa leyendo. Este postre tradicional cántabro, se ha convertido 

Sopa de ajo

Sopa de ajo

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar una tradicional sopa de ajo o sopa castellana con todos los trucos para que te queden unas sopas de ajo con textura cremosa perfecta. Esta tradicional sopa de pan y ajo es una receta de Navidad muy 

Turrón blando

Turrón blando

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar la receta de turrón blando o turrón de Jijona. Llega la Navidad, y con ella uno de los dulces navideños más tradicionales para disfrutar en familia: el turrón. En España existen muchas variedades y tipos 

Pasta carbonara

Pasta carbonara

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar la auténtica pasta carbonara italiana. ¿Sabes por qué la salsa carbonara se llama así? Por el color tan característico que le queda de puntitos negros, ya que, aunque no lo sepas, lleva una cantidad abundante de pimienta 

Birria de res

Birria de res

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar una de las recetas mexicanas tradicionales más populares que existe: la birria de res. Si te gusta esta tradicional receta de birria de res, estoy seguro que no podrás resistirte a la famosa tinga de pollo o 

Pollo al curry

Pollo al curry

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar todos los trucos para preparar el mejor pollo al curry que hayáis probado jamás. Este curry de pollo, inspirado en la receta originaria de los paises asiáticos como India o Tailandia, hará que disfrutes de una receta 

Nutelloto

Nutelloto

Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar un delicioso Nutelloto o crema de cacao y mascarpone. Un postre con tan solo 4 ingredientes cuyo principal sabor es la crema de cacao. Si te gusta este original y sencillo postre basado en la 

Sopa de tomate

Sopa de tomate

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer una sopa de tomate perfecta, muy fácil y rápida, con todos los trucos para que te quede la mejor crema de tomate que hayas probado jamás. Esta receta está basada en la tradicional sopa del día o 

Entrecot

Entrecot

Desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar cómo hacer el entrecot de vaca perfecto. En esta receta podrás aprender todos los trucos para hacer una carne roja en su punto, con todos los trucos que no encontrarás en ninguna otra receta de internet. Si 

Flan de café

Flan de café

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer un flan de café cremoso, fácil y rápido con todos los trucos para que te quede perfecto y, además, ¡¡sin utilizar horno!! Si te gusta esta receta, después de ver los ingredientes y la receta completa de 

Tortitas de atún

Tortitas de atún

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer unas tortitas de atún de manera fácil y rápida y con pocos ingredientes. Una versión de las clásicas tortitas de atún y papas pero, en este caso, quitamos la patata para darle más importancia al atún, lo 

Magdalenas

Magdalenas

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar unos muffins o magdalenas caseras con copete y con todos los trucos para que te queden perfectas. Cupcakes, muffins o magdalenas. Llámalos como quieras, ya que las diferencias entre ellos son mínimas. El caso es que en 

Salmón a la mantequilla y limón

Salmón a la mantequilla y limón

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer un salmón en salsa de mantequilla y limón con todos los trucos para que os quede un salmón perfecto de punto, muy sabroso y jugoso. Si estás viendo esta receta de salmón te recomiendo que veas mi 

Tocino de cielo

Tocino de cielo

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño como preparar un delicioso y cremoso tocinillo o tocino de cielo con todos los trucos para que te quede en el punto y dulzor perfecto. Un dulce elaborado con dos ingredientes simplemente, más algún aroma extra y opcional. Además, 

Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño todos los trucos para preparar pulpo a la gallega o pulpo a feira. Aunque, ¿sabes las diferencias entre el pulpo a feira y el pulpo a la gallega? Pues son tan sencillas como que, el pulpo a la gallega 

Empanada de cecina, queso de cabra y pimientos caramelizados

Empanada de cecina, queso de cabra y pimientos caramelizados

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar la empanada de cecina, queso de cabra y pimiento caramelizado más fácil y rápida que hayas visto jamás. Una empanada, en este caso, elaborada con masa de hojaldre y pensada para toda esa gente que no dispone 

Gorditas

Gorditas

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar unas deliciosas gorditas de chicharrón mexicanas con todos los trucos para que os queden perfectas. Una receta muy parecida a las arepas o, simplemente, a las tortillas de maíz para hacer quesadillas o tacos. Si estás viendo 

Crema de espinacas

Crema de espinacas

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar una Crema de espinacas casera perfecta. En este caso, te enseño cómo hacer la receta con ayuda de Mycook Touch pero, a su vez, todos los trucos para que también te queda un puré de espinacas muy 

Pestiños

Pestiños

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer unos Pestiños Caseros tradicionales para Semana Santa. Una receta andaluza perfecta para tomar como postre, merienda, desayuno o lo que consideres oportuno. Si te gusta esta receta de Pestiños, estoy seguro de que no te podrás resistir 

Fabes con almejas

Fabes con almejas

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar un guiso de alubias, fabas o fabes con almejas con todos los trucos para que te quede perfecto. Si te gusta estar receta te recomiendo que veas también estas albóndigas tradicionales, el guiso de patatas con bacalao 

Chicharrón

Chicharrón

Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo hacer unos deliciosos y crujientes chicharrón al estilo colombiano. Una receta muy típica de todos los países de latino américa, pero que, en cada cual, la hacen con unos toques diferentes. Una vez que están hechos, en todos 

Arroz negro

Arroz negro

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar este meloso arroz negro con calamar y gambas. Una arroz que se puede preparar de muchas formas y yo, simplemente, os enseño mi versión. Si estás aquí es porque eres fan del arroz, y si eres fan 

Crema de queso

Crema de queso

Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo preparar la crema de queso más cremosa y fácil de hacer que hayas probado jamás. ¿Que no te lo crees? Pues sigue leyendo la receta y ya verás como no te miento. Pero antes, o después, de ver 

Albóndigas

Albóndigas

Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar unas sencillas albóndigas en salsa de cebolla exquisitas y muy fáciles de hacer. Para ver más recetas tradicionales, te recomiendo que veas esta ensaladilla rusa, estas cremosas alubias con costilla o este tradicional guiso de patatas con 

Aperitivos de Navidad

Aperitivos de Navidad

Desde El Ingeniero Cocinero, os traigo 4 aperitivos de Navidad fáciles, rápidos y económicos para disfrutar estas Navidades de manera cómo y sencilla. Unos entrantes navideños que los podrás elaborar con ingredientes fáciles de encontrar, sin gastar mucho dinero y, lo mejor de todo, de