Salteado de verduras oriental

Salteado de verduras oriental

Esta receta tan saludable y deliciosa te salvará en más de una ocasión si vas con prisas. Se trata de un salteado de verduras o wok estilo oriental que es apto también para vegetarianos y veganos. Antes de seguir con los ingredientes que necesitas, te 

Empanada berciana

Empanada berciana

Hoy os traigo a la web la empanada berciana o empanada de batallón, que baso en la receta con la que la elabora mi abuela. ¡Espero que os guste! Antes de seguir con la receta escrita, os dejo un vídeo para que podáis ver cómo 

Orejas de Carnaval

Orejas de Carnaval

Si estás buscando cómo hacer este tradicional postre de Carnaval de forma rápida y sencilla, esta es tu receta de orejas de Carnaval. Te voy a enseñar un truco para modificar la receta tradicional y conseguir un resultado rico y exprés. Y con tan solo… 

Chili con carne

Chili con carne

Hoy os traigo mi versión del chili con carne mejicano. No es una receta purista, ya que desconozco exactamente todos los ingredientes que emplean en México (si por aquí hay algún amigo mejicano, que me los cuente), pero os prometo que queda riquísima. Antes de 

Cómo hacer hummus de garbanzos

Cómo hacer hummus de garbanzos

El hummus de garbanzos es una receta tradicional de origen árabe que resulta muy fresca y se puede comer solo o utilizar como acompañamiento en una gran variedad de platos. ➞ Si te gustan las recetas de hummus, no puedes perderte mi hummus de berenjena 

Bizcocho realfooder

Bizcocho realfooder

Seguro que ya sabéis de qué va la tendencia al realfood o comida real. Por si queda algún despistado, aquí os enlazo nuevamente al post en el que os lo contamos. Y por eso me atrevo con este bizcocho realfooder sin nada de azúcar. Hace 

Canapés originales para Navidad y Nochevieja

Canapés originales para Navidad y Nochevieja

Un año más se acercan las fechas más señaladas de comidas familiares y no somos pocos los que las hacemos de forma casera. Por eso, he decidido mostraros algunas ideas de canapés originales y diferentes para Navidad.

BLONDIE (brownie de chocolate blanco)

BLONDIE (brownie de chocolate blanco)

Si eres fan del brownie y también del chocolate blanco, no puedes perderte esta receta de blondie: el brownie de chocolate blanco.

Cómo hacer TAPENADE en 2 minutos

Cómo hacer TAPENADE en 2 minutos

En este post os enseño a preparar tapenade o paté de aceituna negra.

Cómo hacer bechamel casera

Cómo hacer bechamel casera

Si hay una salsa por excelencia, esa es la bechamel. Te enseño cómo prepararla fácilmente en casa.

Galletas perfectas para Navidad

Galletas perfectas para Navidad

En este post encontraréis una recopilación de galletas de Navidad que son perfectas para disfrutar con familia y amigos.

Galletas de mantequilla al estilo danés

Galletas de mantequilla al estilo danés

Hoy preparo una galletas de mantequilla danesas o pastas danesas para chuparse los dedos.

La Receta de la CREMA DE CALABAZA Perfecta

La Receta de la CREMA DE CALABAZA Perfecta

Se acerca el frío y he decidido dejaros por aquí nuevas recetas de cuchara para combatirlo. Esta es una original crema de calabaza con curry.

Guiso de patatas con calamar o pota

Guiso de patatas con calamar o pota

Se acerca el frío y es necesario recurrir a platos de cuchara como este magnífico guiso de calamar o pota con patatas.

La Receta de PAN DE MUERTO paso a paso

La Receta de PAN DE MUERTO paso a paso

El pan de muerto es un postre tradicional mejicano que se degusta en El Día de los Muertos, como no podría ser de otra forma.

Lentejas estofadas con chorizo. La receta definitiva

Lentejas estofadas con chorizo. La receta definitiva

En este post os muestro un plato de cuchara es perfecto para combatir el frío: lentejas estofadas con chorizo. Esta receta tradicional, al contrario de lo que muchos piensan, es muy sencilla de preparar y el resultado es exquisito.

Cómo hacer PATÉ DE SALMÓN

Cómo hacer PATÉ DE SALMÓN

El paté es una de las recetas más rápidas de hacer en casa y es algo que siempre compramos en el supermercado. Te animo a que pruebes esta forma de hacerlo y verás que sencillo es.

Arroz con leche tradicional

Arroz con leche tradicional

El arroz con leche es mi postre favorito, sobre todo si la receta es asturiana. Aquí te enseño cómo se prepara.

PETIT SUISSE de fresa casero

PETIT SUISSE de fresa casero

A los niños les encantan los petit suisse y es una receta muy sencilla de hacer en casa. Por eso, te animo a que pruebes a hacerla y verás que, además de ser más sana, queda igual de rica.

Salmorejo

Salmorejo

Desde El Ingeniero Cocinero os enseñamos a hacer un clásico salado para refrescarse en verano: SALMOREJO. Hay quienes no distinguen entre gazpacho (pincha para ver la receta) y salmorejo o quienes discuten si fue antes el salmorejo cordobés o la porra antequerana. Y yo, dejando 

Cómo hacer STEAK TARTAR en 5 minutos

Cómo hacer STEAK TARTAR en 5 minutos

El steak tartar es un plato de carne que se sirve cruda en pequeños trozos junto con un buen aliño de mostaza, alcaparras, anchoas y cebolla, generalmente. Puedes hacer las variaciones que consideres para adaptarlo a tu paladar.

Helado de cereza saludable

Helado de cereza saludable

Hoy os voy enseñar a prepara un delicioso y saludable HELADO DE CEREZA con tan sólo 2 ingredientes. ¿Te animas a prepararlo? Pues continúa leyendo. Se acerca el verano y con él la temporada de helados. Pero a la vez, queremos mantenernos en forma para 

Cebolla caramelizada

Cebolla caramelizada

La cebolla caramelizada es un acompañamiento que puede utilizarse en infinidad de platos para dar un toque diferente y dulce a los platos saldos.

RISOTTO DE SETAS SHIITAKE

RISOTTO DE SETAS SHIITAKE

Me encantan los arroces en todas sus formas, pero uno de mis platos preferidos es el risotto, un arroz muy cremoso que se elabora con un buen queso curado. Si te gustan el arroz y el queso, no puedes dejar de probar esta receta.

Empanada de atún

Empanada de atún

Desde elingenierococinero.com te traemos esta receta de empanada de atún, la cual siempre te saca de cualquier apuro. Aquí te enseño cómo hacer de forma fácil y rápida esta deliciosa empanda de atún con masa de hojaldre. La empanada de atún es uno de las 

Cómo hacer QUESADILLAS DE POLLO en 10 minutos

Cómo hacer QUESADILLAS DE POLLO en 10 minutos

Hoy os enseño a preparar una receta muy fácil, rápida y que a todos vuestros invitados les encantará: QUESADILLAS DE POLLO.

La receta de los HUESITOS de chocolate

La receta de los HUESITOS de chocolate

¿Tienes un antojo de chocolate? Estos huesitos caseros son super fáciles de preparar y están deliciosos.

Cómo hacer MERMELADA DE FRESA ligera ¡Sin Azúcar!

Cómo hacer MERMELADA DE FRESA ligera ¡Sin Azúcar!

Hoy os voy a enseñar a hacer una mermelada light con 0% azúcares añadidos super cremosa y sabrosa.

Pollo en Salsa de Champiñones – Receta Fácil y Rápida

Pollo en Salsa de Champiñones – Receta Fácil y Rápida

Hoy os enseño a preparar un delicioso pollo en una exquisita salsa de champiñones que os encantará, os lo aseguro.

El POSTRE más ORIGINAL y DIVERTIDO para fiestas

El POSTRE más ORIGINAL y DIVERTIDO para fiestas

¿Estás buscando un postre original para tus invitados? Si tienes alguna fiesta pronto, esta idea de postre en maceta es muy sencilla de realizar y dejará boquiabiertos a tus comensales. Si quieres saber el relleno, sigue leyendo…

PATATA ASADA con RELLENO ORIGINAL

PATATA ASADA con RELLENO ORIGINAL

La patata asada es una de las comidas más tradicionales, pero en esta receta vamos a innovar con un relleno original.

Cómo hacer FLAN NAPOLITANO Tradicional

Cómo hacer FLAN NAPOLITANO Tradicional

Hoy os voy a enseñar a preparar un postre tradicional mexicano: el flan napolitano.

🍞 Cómo hacer PAN DE LENTEJA Sin Gluten

🍞 Cómo hacer PAN DE LENTEJA Sin Gluten

Hoy os voy a enseñar Cómo hacer PAN DE LENTEJA Sin Gluten perfecto para celíacos y amantes de la lentejas. Por suerte, cada día, podemos encontrar más productos aptos para celíacos en cualquier supermercado. Pero si aún así, somos celíacos (yo no lo soy) y decidimos 

Tacos al pastor

Tacos al pastor

¿A quién no le gusta la comida mexicana? Pues hoy te traigo una de las recetas más conocidas de esta gastronomía: los TACOS AL PASTOR. Fuera de México y América Latina resulta difícil encontrar los ingredientes característicos de la cultura mexicana, pero no por ello 

Torrijas

Torrijas

Hoy os enseño a preparar las mejores torrijas que hayáis probado jamás. Así que si queréis saber por qué digo esto, continuad leyendo. En época de Carnaval y Semana Santa, no hay nada mejor que las celebraciones en familia alrededor de una mesa llena de 

SALMÓN Marinado con toques Orientales ¡espectaculares! y al Horno

SALMÓN Marinado con toques Orientales ¡espectaculares! y al Horno

Hoy voy a enseñar a preparar un Salmón Marinado que prometo que no os decepcionara.

Empanada de carne

Empanada de carne

Hoy os voy a enseñar a preparar la mejor empanada de carne que hayáis probado jamás. ¿Te apetece? Pues continúa leyendo… Seguro que casi todos hemos probado alguna vez una empanada de carne y, dependiendo quién la haga o dónde la comamos está mejor o 

Arroz A Banda ¡¡express y económico!!

Arroz A Banda ¡¡express y económico!!

Hoy os enseño a preparar un Arroz A Banda, pero de una manera mucho más sencilla y rápida que la receta clásica.

Leche frita

Leche frita

Durante Carnaval y Semana Santa llegan las recetas más tradicionales de esta época. Por eso, hoy os enseñaré a preparar la tradicional leche frita. Hoy os voy a enseñar la receta más sencilla que podréis encontrar de la tradicional leche frita de Carnaval y Semana 

La Receta de ARROZ 3 DELICIAS más sencilla

La Receta de ARROZ 3 DELICIAS más sencilla

Hoy preparamos uno de los clásicos de la comida china pero de manera mucho más saludable que los que estamos a comer por ahí: el arroz tres delicias.