Gastronomía, ciencia y el disfrutar tienen cabida en este rincón, vuestro lugar.
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar un guiso de alubias, fabas o fabes con almejas con todos los trucos para que te quede perfecto. Si te gusta estar receta te recomiendo que veas también estas albóndigas tradicionales, el guiso de patatas con bacalao …
Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo hacer unos deliciosos y crujientes chicharrón al estilo colombiano. Una receta muy típica de todos los países de latino américa, pero que, en cada cual, la hacen con unos toques diferentes. Una vez que están hechos, en todos …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar este meloso arroz negro con calamar y gambas. Una arroz que se puede preparar de muchas formas y yo, simplemente, os enseño mi versión. Si estás aquí es porque eres fan del arroz, y si eres fan …
Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo preparar la crema de queso más cremosa y fácil de hacer que hayas probado jamás. ¿Que no te lo crees? Pues sigue leyendo la receta y ya verás como no te miento. Pero antes, o después, de ver …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar unas sencillas albóndigas en salsa de cebolla exquisitas y muy fáciles de hacer. Para ver más recetas tradicionales, te recomiendo que veas esta ensaladilla rusa, estas cremosas alubias con costilla o este tradicional guiso de patatas con …
Desde El Ingeniero Cocinero, os traigo 4 aperitivos de Navidad fáciles, rápidos y económicos para disfrutar estas Navidades de manera cómo y sencilla. Unos entrantes navideños que los podrás elaborar con ingredientes fáciles de encontrar, sin gastar mucho dinero y, lo mejor de todo, de …
Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar todos los trucos para preparar un chocolate a la taza perfecto y en tan solo 5 minutos. ¿Te animas a descubrir todos esos truquillos? Pues simplemente continúa leyendo la receta y, por supuesto, viendo el vídeo de …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño como hacer un pan de hamburguesa casero muy fácil y esponjoso. Una receta sencilla y que hará que, a partir de ahora, quieras empezar a hacer tu propio pan de hamburguesa casero siempre que quieras. Te recomiendo que acompañes …
Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar una deliciosas Galletas de Mantequilla fáciles, rápidas y económicas para chuparse los dedos, te lo aseguro. Si eres un auténtico fan de las galletas, después de ver esta receta, no te pierdas las Moscovitas de …
Hoy, desde El Ingeniero Cocinero, os enseño a preparar una deliciosa mermelada de calabaza casera de forma muy sencilla. Una receta que será perfecta para acompañar cualquier canapé salado o, simplemente, para untar en una tostada con un poco de mantequilla. No esperes más, y …
Hoy, desde El Ingeniero Cocinero, os enseño cómo hacer el Puré de Patatas más cremoso y meloso que hayas probado jamás. Verdad que estás harto de intentar hacer un puré de patatas cremoso y siempre te queda una masa pastosa y seca, pues no te …
Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar todos los trucos para preparar un YOGUR GRIEGO como los que puedes tomar en Grecia y sin utilizar máquina yogurtera. Este yogur griego es tan sencillo de hacer que solamente necesitarás 2 ingredientes. Por otro lado, la …
Hoy, desde El Ingeniero Cocinero, os enseño a preparar una vichyssoise. Una crema de puerro de origen francés que se suele tomar en la época estival. Aunque, es tan versátil que, si la prefieres caliente, también está muy buena. Os aseguro que es un caldo …
Desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar a hacer un pastel de yogur griego fácil, rápido, económico, muy esponjoso y ligero. ¿Te animas a prepararlo? Pues continua leyendo. Antes de pasar a ver la receta de este esponjoso pastel de yogur, si eres amante …
Desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar todos los trucos para preparar una ensaladilla rusa perfecta. Una de las tapas españolas más clásicas que existe y que no puede faltar en ninguna casa o restaurante de tapeo durante el verano. La ensaladilla rusa es …
Desde El Ingeniero Cocinero hoy os traemos la receta de este delicioso pollo a la naranja con toques asiáticos. Ésta es una receta de origen que chino que adapto a ingredientes nuestros. O, por lo menos, si utilizo un ingrediente un poco diferente, siempre te …
Desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar a hacer el DULCE DE LECHE perfecto. Esta receta, también conocida como arequipe, cajeta o crema de toffee, es perfecta para acompañar cualquiera de tus recetas favortas. Quédate leyendo hasta el final, porque en el último paso …
Desde El Ingeniero Cocinero, en esta receta te enseño a preparar un sencillo y esponjoso banana bread. Este pan de plátano o bizcocho de banano es una de esas recetas que valen para tener todos días para desayunar o merendar. ¿Estás de acuerdo conmigo? Pues …
Sí, ya sé que seguro que muchos habéis hecho muchas recetas de cuarentena. Pero… ¿Son realmente saludables? Ya sé que cuando nos ponemos a cocinar nos apetece hacer algún pastel, repostería y dulces. Eso está muy bien, pero la mayoría de nuestra dieta debería basarse …
En la receta de hoy te enseño cómo preparar unos churros perfectos sin utilizar máquina de hacer churros. En la receta escrita simplemente te contaré cómo se hace la masa para churros, y verás que es muy sencilla. Si quieres aprender a hacer una máquina …
En esta receta te enseño todos los trucos para preparar unas ALUBIAS con COSTILLA de cerdo perfecta. Una receta que te quedará melosa, cremosa y con una salsa muy ligada. Estas alubias estofadas son perfectas para combatir el frío y disfrutar en familia de un …
¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta de alitas de pollo súper crujientes crujientes. Y es que la clave está en el tradicional rebozado. Por eso, hoy quiero ayudarte a conseguir las tradicionales alitas de pollo crujiente que se venden en numerosos establecimientos de …
En la receta de hoy os voy a enseñar a hacer un PAN CASERO sin amasar perfecto para todos aquellos que creen que hacer es una labor tediosa. Si no tienes tiempo, este pan casero de mezcla de harinas es el ideal para ti. Es …
Si eres un amante de los brownies, este BROWNIE DE CALABACÍN saludable sin azúcar te sorprenderá. Con esta receta no apreciarás la diferencia con un brownie clásico. Quien seguro que sí la notará es tu salud. Además, como buen amante de las recetas saludable, no …
¿Eres de los amantes de los buenos caldos pero además quieres que sean fáciles y rápidos de preparar? Pues con este guiso de patatas con bacalao tienes una receta de esas que triunfa. Es muy sencilla y, a la vez, espectacular. Si te gustan las …
¿Eres fan de las tartas de queso? Pues con este post te traigo la receta definitiva de tarta de queso que no te resistirás a probar. Esta receta, está basada en una de las tartas de queso más famosas de España: la de La Viña. …
Aprender a hacer un pote de berzas tradicional asturiano
