Gastronomía, ciencia y el disfrutar tienen cabida en este rincón, vuestro lugar.
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar una tradicional sopa de ajo o sopa castellana con todos los trucos para que te queden unas sopas de ajo con textura cremosa perfecta. Esta tradicional sopa de pan y ajo es una receta de Navidad muy …
Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar la receta de turrón blando o turrón de Jijona. Llega la Navidad, y con ella uno de los dulces navideños más tradicionales para disfrutar en familia: el turrón. En España existen muchas variedades y tipos …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar la auténtica pasta carbonara italiana. ¿Sabes por qué la salsa carbonara se llama así? Por el color tan característico que le queda de puntitos negros, ya que, aunque no lo sepas, lleva una cantidad abundante de pimienta …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar una de las recetas mexicanas tradicionales más populares que existe: la birria de res. Si te gusta esta tradicional receta de birria de res, estoy seguro que no podrás resistirte a la famosa tinga de pollo o …
Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar todos los trucos para preparar el mejor pollo al curry que hayáis probado jamás. Este curry de pollo, inspirado en la receta originaria de los paises asiáticos como India o Tailandia, hará que disfrutes de una receta …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer una sopa de tomate perfecta, muy fácil y rápida, con todos los trucos para que te quede la mejor crema de tomate que hayas probado jamás. Esta receta está basada en la tradicional sopa del día o …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer un flan de café cremoso, fácil y rápido con todos los trucos para que te quede perfecto y, además, ¡¡sin utilizar horno!! Si te gusta esta receta, después de ver los ingredientes y la receta completa de …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer unas tortitas de atún de manera fácil y rápida y con pocos ingredientes. Una versión de las clásicas tortitas de atún y papas pero, en este caso, quitamos la patata para darle más importancia al atún, lo …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar unos muffins o magdalenas caseras con copete y con todos los trucos para que te queden perfectas. Cupcakes, muffins o magdalenas. Llámalos como quieras, ya que las diferencias entre ellos son mínimas. El caso es que en …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo hacer un salmón en salsa de mantequilla y limón con todos los trucos para que os quede un salmón perfecto de punto, muy sabroso y jugoso. Si estás viendo esta receta de salmón te recomiendo que veas mi …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño como preparar un delicioso y cremoso tocinillo o tocino de cielo con todos los trucos para que te quede en el punto y dulzor perfecto. Un dulce elaborado con dos ingredientes simplemente, más algún aroma extra y opcional. Además, …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño todos los trucos para preparar pulpo a la gallega o pulpo a feira. Aunque, ¿sabes las diferencias entre el pulpo a feira y el pulpo a la gallega? Pues son tan sencillas como que, el pulpo a la gallega …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar la empanada de cecina, queso de cabra y pimiento caramelizado más fácil y rápida que hayas visto jamás. Una empanada, en este caso, elaborada con masa de hojaldre y pensada para toda esa gente que no dispone …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar una Crema de espinacas casera perfecta. En este caso, te enseño cómo hacer la receta con ayuda de Mycook Touch pero, a su vez, todos los trucos para que también te queda un puré de espinacas muy …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar un guiso de alubias, fabas o fabes con almejas con todos los trucos para que te quede perfecto. Si te gusta estar receta te recomiendo que veas también estas albóndigas tradicionales, el guiso de patatas con bacalao …
Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo hacer unos deliciosos y crujientes chicharrón al estilo colombiano. Una receta muy típica de todos los países de latino américa, pero que, en cada cual, la hacen con unos toques diferentes. Una vez que están hechos, en todos …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar este meloso arroz negro con calamar y gambas. Una arroz que se puede preparar de muchas formas y yo, simplemente, os enseño mi versión. Si estás aquí es porque eres fan del arroz, y si eres fan …
Desde El Ingeniero Cocinero te enseño cómo preparar la crema de queso más cremosa y fácil de hacer que hayas probado jamás. ¿Que no te lo crees? Pues sigue leyendo la receta y ya verás como no te miento. Pero antes, o después, de ver …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño cómo preparar unas sencillas albóndigas en salsa de cebolla exquisitas y muy fáciles de hacer. Para ver más recetas tradicionales, te recomiendo que veas esta ensaladilla rusa, estas cremosas alubias con costilla o este tradicional guiso de patatas con …
Desde El Ingeniero Cocinero, os traigo 4 aperitivos de Navidad fáciles, rápidos y económicos para disfrutar estas Navidades de manera cómo y sencilla. Unos entrantes navideños que los podrás elaborar con ingredientes fáciles de encontrar, sin gastar mucho dinero y, lo mejor de todo, de …
Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar todos los trucos para preparar un chocolate a la taza perfecto y en tan solo 5 minutos. ¿Te animas a descubrir todos esos truquillos? Pues simplemente continúa leyendo la receta y, por supuesto, viendo el vídeo de …
Desde El Ingeniero Cocinero os enseño como hacer un pan de hamburguesa casero muy fácil y esponjoso. Una receta sencilla y que hará que, a partir de ahora, quieras empezar a hacer tu propio pan de hamburguesa casero siempre que quieras. Te recomiendo que acompañes …
Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar a preparar una deliciosas Galletas de Mantequilla fáciles, rápidas y económicas para chuparse los dedos, te lo aseguro. Si eres un auténtico fan de las galletas, después de ver esta receta, no te pierdas las Moscovitas de …
Hoy, desde El Ingeniero Cocinero, os enseño a preparar una deliciosa mermelada de calabaza casera de forma muy sencilla. Una receta que será perfecta para acompañar cualquier canapé salado o, simplemente, para untar en una tostada con un poco de mantequilla. No esperes más, y …
Hoy, desde El Ingeniero Cocinero, os enseño cómo hacer el Puré de Patatas más cremoso y meloso que hayas probado jamás. Verdad que estás harto de intentar hacer un puré de patatas cremoso y siempre te queda una masa pastosa y seca, pues no te …
Desde El Ingeniero Cocinero os voy a enseñar todos los trucos para preparar un YOGUR GRIEGO como los que puedes tomar en Grecia y sin utilizar máquina yogurtera. Este yogur griego es tan sencillo de hacer que solamente necesitarás 2 ingredientes. Por otro lado, la …
Hoy, desde El Ingeniero Cocinero, os enseño a preparar una vichyssoise. Una crema de puerro de origen francés que se suele tomar en la época estival. Aunque, es tan versátil que, si la prefieres caliente, también está muy buena. Os aseguro que es un caldo …
Desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar a hacer un pastel de yogur griego fácil, rápido, económico, muy esponjoso y ligero. ¿Te animas a prepararlo? Pues continua leyendo. Antes de pasar a ver la receta de este esponjoso pastel de yogur, si eres amante …
Desde El Ingeniero Cocinero os vamos a enseñar todos los trucos para preparar una ensaladilla rusa perfecta. Una de las tapas españolas más clásicas que existe y que no puede faltar en ninguna casa o restaurante de tapeo durante el verano. La ensaladilla rusa es …
