1 mayo, 2020

Tortitas

Desde El Ingeniero Cocinero, en esta receta os enseño cómo hacer tortitas. Aprende cómo preparar unos deliciosos y esponjosos pancakes de manera sencilla y muy rápida.

Además, si estás aquí, estoy seguro que también te encantará saber la receta de estos buñuelos de viento o, por supuesto, quieres aprender cómo hacer unos churros caseros sin tener máquina. Y como no quiero ser pesado con más recetas, simplemente visita nuestra lista de Postres & Dulces para deleitarte con las maravillas que tenemos preparadas para ti.

Ahora, antes de ver el listado de ingredientes y los pasos escritos de la receta, ¿por qué no le echas un vistazo al vídeo para ver los esponjosas que quedan estas tortitas americanas o pancakes?

INGREDIENTES para unas 12 tortitas

1 vaso de harina de trigo.
1 vaso de leche.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1/2 cucharadita de sal.
2 cucharadas de azúcar.
1/2 sobre de levadura o polvos para hornear.
1 huevo.
1 cucharada de cacao (para las de chocolate).

ELABORACIÓN

PASO 1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol y con ayuda de una batidora lo batimos muy bien hasta que quede una masa cremosa con el aspecto que podéis ver en el vídeo de la receta.

PASO 2. En una sartén a fuego medio – alto ponemos un poco de mantequilla y la extendemos con ayuda de un papel absorvente.

PASO 3. Añadimos como medio cazo sopero de la masa cremosa a la dicha sartén y dejamos que se dore durante 1 minuto. Para haceros a la idea de cuánta cantidad tenéis que añadir, mirad el vídeo de la receta.

PASO 4. Con ayuda de una espátula le damos la vuelta y doramos otro minutos por el otro lado.

PASO 5. Repetimos ese mismo proceso hasta que se acabe la masa y… ¡tortitas listas!

PASO EXTRA 1. Podéis separar parte de la masa cruda y añadirle la cucharada de cacao en polvo. Quedan unas tortitas de chocolate espectaculares.

PASO EXTRA 2. Recomiendo, tal como veis en la foto y en el vídeos, servirlas todas regadas por un buen chorro de miel y coronadas por unas frambuesas. El resultado en boca es brutal.