Llega el verano y no hay nada mejor que refrescarse con un buen helado. Eso sí, normalmente estos postres tan apetecibles tienen grandes cantidades de azúcar y grasa que los hacen poco saludables. Por eso, he decidido mostrarte esta receta de un helado de chocolate saludable, sin azúcar y hecho totalmente con ingredientes naturales.

Si te gustan los helados saludable, no te pierdas éste tan original de Cereza o estos otros, no tan saludables: Helado de yogur estilo Smooy o llaollao y helado de dulce de leche súper cremoso y con 3 ingredientes.

Antes de contarte cómo se hace la receta, te dejo con el vídeo en el que la preparo para que puedas ver el paso a paso.

INGREDIENTES para 1 helado de chocolate

• 1 plátano maduro.
• 2 cucharaditas de cacao puro.
• 1 yogur griego.
• Coco rallado al gusto.

ELABORACIÓN

PASO 1. Pelamos un plátano, lo cortamos en trozos y lo introducimos en una bolsa para congelar. Esperamos el tiempo suficiente hasta que el plátano se haya congelado por completo y esté duro.

PASO 2. Este plátano congelado se añade en un vaso batidor junto con el cacao y el yogur griego. Trituramos hasta conseguir una textura de helado o batido cremoso.

PASO 3. Colocamos sobre el recipiente en el que lo vamos a tomar y añadimos coco rallado como endulzante. Se puede optar por otras opciones como pasta de dátiles o también almendras para que le aporten un toque crujiente.

Es importante que este helado se haga justo en el momento de consumirlo, ya que si esperamos más tiempo, se derretirá y perderá la textura de helado cremoso. Si te ha gustado esta idea de helado saludable sin azúcar añadido, puedes encontrar más recetas saludable en mi sección de Postres & Dulces.

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