Hoy te voy a enseñar a hacer el auténtico guacamole mexicano. La receta mexicana por excelencia.

Aunque es cierto que en cada lugar de México, el guacamole se hace una manera diferente, hoy os voy a enseñar el más clásico, el de toda la vida, el que a todo el mundo o en el que todos untamos los totopos (nachos en España) a la vez que disfrutamos con unas buenas fajitas.

El guacamole es a México lo que la paella a España, así que, aunque intente hacer la versión más clásica, tal vez alguno de los pasos e ingrediente no sea exactamente así, pero lo bueno de la cocina es que cada uno le puede echar las cosas que mas le gusten a la comida.

Aprende a hacer este guacamole casero viendo la fabulosa vídeo receta antes de pasar a ver el listado de ingredientes.

INGREDIENTES:

• 2 aguacates maduros.
• 1 tomate.
• 1 cebolla.
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado.
• 1/2 limón o lima exprimido.
• Sal.

ELABORACIÓN:

PASO 1: Sacamos la pulpa del aguacate a un bol, le exprimimos la lima o el limón y machacamos bien con un tenedor,

PASO 2: A continuación, agregamos el tomate, la cebolla y el cilantro. Todos ellos bien picaditos. Revolvemos e integramos muy bien todos los ingredientes.

PASO 3: Ponemos al punto de sal y servimos al centro de la mesa con unos buenos totopos o nachos de maíz.

TRUCO: El guacamole os aguantará más tiempo en la nevera si metéis con él los huesos del aguacate.

Como veis, hacer guacamole casero nos llevará muy poco tiempo y os aseguro que el resultado es espectacular.

Tiempo de elaboración:  5 minutos.

Número de comensales: 5.