馃崬 C贸mo hacer PAN DE LENTEJA Sin Gluten

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Hoy os voy a ense帽ar C贸mo hacer PAN DE LENTEJA Sin Gluten perfecto para cel铆acos y amantes de la lentejas.

Por suerte, cada d铆a, podemos encontrar m谩s productos aptos para cel铆acos en cualquier supermercado. Pero si a煤n as铆, somos cel铆acos (yo no lo soy) y decidimos intentar elaborar nuestros propios productos sin gluten, aqu铆 va una idea para realizar un pan sin gluten un poco diferente al que estamos acostumbrados a comer: el pan de lenteja.

Para realizar este pan, lo primero que necesitaremos es una buena harina de lenteja, 驴no? Y qu茅 mejor harina de lenteja que u na elaborada por uno mismo. As铆 que, a continuaci贸n, os dejo el v铆deo de c贸mo hacer harina de lenteja, para poder elaborar un fant谩stico pan de lenteja.

Una vez que tenemos hecha nuestra propia harina de lenteja, que ya veis que es super sencilla, toca ponernos manos a la obra con el pan. As铆 que, antes de pasar a ver los ingredientes, 驴por qu茅 no le echas un vistazo al v铆deo del pan de lenteja para que puedas ver el aspecto final?

INGREDIENTES

Conviene indicar que estas cantidades son orientativas. Si te queda muy h煤medo, a帽ade m谩s harina, si te queda muy seco, m谩s agua.

  • 750 g de harina de lenteja.
  • 800 ml de agua tibia.
  • 5 – 10 g de levadura fresca.
  • 1 cucharadita de sal.

ELABORACI脫N

PASO 1: Mezclamos la harina de lenteja (previamente preparada seg煤n el primer v铆deo), con la levadura en trocitos.

PASO 2: A continuaci贸n, a帽adimos el agua poco a poco y vamos amasando hasta conseguir una textura como la que se aprecia en el v铆deo.

PASO 3: Dejamos reposar durante 1 hora.

PASO 4: Cuando haya pasado el tiempo, es normal que el pan no crezca y est茅 m谩s compacto. Ser谩 el momento de llevarlo al horno a 210 潞C durante unos 30 minutos.

PASO 5: Sacamos del horno, dejamos que temple y… 隆listo!

Ya ves que sencillo es preparar un pan de lenteja sin gluten diferente. 驴Te animas?

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1 pensamiento sobre “馃崬 C贸mo hacer PAN DE LENTEJA Sin Gluten”

  • Saludos muy buena la pagina pulcra y limpia, me pareci贸 muy interesante la opci贸n de hacer pan con lentejas es una gran alternativa gracias por compartir saludos desde Venezuela

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