Cómo hacer FLAN NAPOLITANO Tradicional

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Hoy os voy a enseñar a preparar un postre tradicional mexicano: el flan napolitano.




 

La receta de hoy es de esas que te marcarán huella de lo ricas que están. Consiste en uno de los dulces más tradicionales y clásicos de la gastronomía mexicana y no es ni más ni menos que el FLAN NAPOLITANO de queso.

¿Que todavía no conoces esta delicia? Pues mira el vídeo para ver la pintaza y después mira lo ingredientes.




INGREDIENTES

  • 400 ml de nata para montar o crema para batir.
  • 350 ml de leche condensada.
  • 5 huevos.
  • 200 g de queso crema.
  • 1 rama de vainilla.
  • 4 cucharadas de azúcar para hacer el caramelo.




ELABORACIÓN

PASO 1: Mezclamos todos los ingredientes, excepto el azúcar en un bol y batimos muy bien con ayuda de una batidora hasta que quede todo homogéneo.

PASO 2: Por otra parte realizamos el caramelo añadiendo el azúcar en una sartén a fuego medio alto y revolviendo con una cuchara de madera con cuidado de que no se queme.

PASO 3: Agregamos el caramelo a la flanera y ponemos toda la mezcla de flan.

PASO 4: Ponemos en un recipiente al baño maría y horneamos a 180ºC durante unos 30 minutos o hasta que metamos un palillo y salga limpio.

PASO 5: Dejamos templar y enfriamos en la nevera por un mínimo de 2 horas.

PASO 6: Sacamos del molde y ¡listo para disfrutar!




Ya ves que sencillo es hacer un flan napolitano de queso en tu propia casa. Pues… ¡no esperes más!

Número de comensales: 8.

Tiempo de elaboración: 40 minutos.

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