Cómo hacer Salsa Tártara casera en 2 minutos.

Cómo hacer Salsa Tártara casera en 2 minutos.

Hoy más que una receta de un plato os traigo la receta de una de mis salsa favoritas: la salsa tártara.





 

Llega la Navidad y, con ella, las recetas de los mejores pescados, mariscos y carnes. Y es que hay veces que comer los clásicos langostinos hervidos, el pescado al horno o la carne asada ya se hace aburrido. Por eso traigo esta pedazo de salsa tártara, la cual es perfecta para acompañar cualquier tipo de pescado, marisco o, incluso, carne.

Esta salsa, que al principio nos puede parecer extraña, no es más que una simple mayonesa con pepinillos, alcaparras, anchoas y cebolleta, dándole estos cuatro ingredientes un sabor inigualable e inconfundible.

La receta es muy fácil, pero para que todavía te resulte más sencilla, ¿por qué no ves el vídeo de la receta antes de pasar a ver los ingredientes?





INGREDIENTES:

  • 1 huevo.
  • Aceite de oliva suave (cantidad a ojo hasta que espese la mayonesa).
  • Zumo de 1/4 de limón.
  • Sal al gusto.
  • 15 alcaparras.
  • 1 pepinillo.
  • 1/4 de cebolleta o cebolla.
  • 1 anchoa.




ELABORACIÓN:

PASO 1: Hacer una mayonesa con el huevo, el chorrito de zumo de limón y una pizca de sal. Ir agregando poco a poco el aceite a la vez que batimos hasta que tenga la textura deseada.

PASO 2: Añadimos bien picadito el pepinillo, la anchoa, las alcaparras y la cebolletas e integramos todo muy bien.

PASO 3: Servimos en un buen pescado, marisco o carne y disfrutamos de esta maravillosa salsa.




¿A que es fácil preparar esta salsa? pues no sé a qué esperas para hacerla.

Tiempo de preparación: 2 minutos.

Número de comensales: 10.

 




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2 pensamientos sobre “Cómo hacer Salsa Tártara casera en 2 minutos.”

  • Por favor,creo que es hora de llamar a la salsa por su nombre: MAHONESA,y no «lo otro». Se que la RAE contempla las dos versiones,pero el rigor histórico y culinario,no. Muchas gracias.

  • No tiene sentido ser más católico que el papa. En todo el mundo mundial a esa salsa se le llama tártara no mahonesa incluso cuando utiliza como base la mayonesa que, entre nosotros sea dicho, sirve de base para muchas otras salsas, cada una con su nombre y sus características. Si a todas las llamaríamos mahonesa, ¿cómo las distinguiremos entre si? Por otra parte, aseguro que cumple plenamente con el rigor, tanto culinario como histórico.

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